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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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一位醫學教授的演講令全場鴉雀無聲　　在2014年12月13日召開的“國際臨床科室管理年會”上，協和醫科大學出版社社長袁鐘發表了《做與文化相適應的醫生》的主題演講，他語調平常卻處處針砭時弊，很多事例引人深思，現場300多名聽眾聽得鴉雀無聲。袁鐘教授到底講了些什么？一起來看看。　　提示：　　一個人找你看病，把所有隱私告訴你，把衣服脫光了讓你檢查，把所有痛苦告訴你，把生命都交給你，這種人是僅次于神的人，而不是一般人。　　因為愛才有了醫療和醫院，如果把這個精神泯滅了就不再叫醫療，那叫交易，它不可能有尊嚴。　　當中央電視臺在播“冬蟲夏草含著吃”“生命一號”等虛假廣告的時候，就說明整條河流都已經被污染，沒有哪個魚能擺脫被污染，治理污染的辦法就是治理上游。　　經常有學生問我人文醫學有什么用處？我想從兩個層面來說，第一個層面是價值觀，第二個層面是人文智慧。價值觀是道，人文智慧是術。　　價值觀里的尊嚴　　首先，我想說一下“道”的問題。現在又到年底了，很多醫院都會在這個月開醫院總結大會，我聽過一些院長開總結大會時說：過去的一年，經過全院職工的不懈努力，我們醫院的住院患者增加了20%，我們的門診患者增加了30%，我們的收入增加了10%。那么這句話是不是有什么問題？可能在座的主任和醫生們都會覺得這是意見很自然的事情。其實我告訴大家，這不應該是院長說的話，這應該是企業家說的話，我們院長該怎么說？我們應該說的是“我們治愈了多少人，我們幫助了多少人。”　　我們已經忘了什么叫醫院，這是價值觀出了問題。也有醫生告訴我說，自己當醫生就是為了賺錢。這本身沒錯，但我想告訴你，只想賺錢，千萬別當醫生。這個社會上比當醫生賺錢的工作還有很多，賣房子、開礦、做金融、做IT……但是，只有兩個行業又有錢又有尊嚴，一個是醫生、一個是教師。在日本，只有兩個職業能被成為“先生”，同樣是醫生和教師。　　我有一個朋友，是北京協和醫院的科研處長，他是維吾爾族人。他曾經給我講過一個事情，在維吾爾族人認為人去世了可以升天，但是不是所有人都有機會升天，要經過集體討論，貪官、壞警察、壞城管要被打入地獄，但只有兩個職業可以不經過討論集體升天，那就是醫生和教師。　　什么叫尊嚴？我也是一名醫生，我非常有體會。一個人找你看病，把所有隱私告訴你，把衣服脫光了讓你檢查，把所有痛苦告訴你，把生命都交給你，這種人是僅次于神的人，而不是一般人。如果醫生不好好看病而是看患者的口袋，患者會恨死你。　　基督教兩個東西很重要，一是神圣觀念，再者是博愛精神。神圣觀念告訴我們醫生是一群優秀的人。中華中國醫師協會的張雁靈會長跟我講，他九十年代去日本，日本當時有人專門來拜訪這幫醫生，這讓中國去的醫生們很奇怪，“我們不是政治代表團，我們又不是經濟代表團，也不是外交代表團，只是醫生代表。”最后那位拜訪者說了一句“我一輩子想當醫生，可是考不上，我尊敬醫生！”　　北京和睦家醫院的董事長李碧菁是個猶太人，她曾告訴我猶太人為什么比其他人好像多那么多聰明、成功的人，其實就是因為猶太人有神圣觀念。猶太人認為他們是上帝的子民，所以他們比其他人更努力、更勤奮，也就更易成功。　　醫生應該有神圣觀念，都是最優秀的一群人，不管在哪個層面，即使村醫也是當地最優秀的人。前兩天臺灣有個醫生很優秀，柯文哲現在成了臺北市市長。醫生在當地不僅是醫生，他是領袖，一個好醫生不僅是技術而且他的人品也要得到大家的認可。　　但是大家也很清楚，這些年我們社會出了很多問題。上海復旦大學醫學院的學生投毒殺死自己的同宿舍同學，他說過一句話“我是個‘空人’，沒有價值觀。”　　我不知道大家想過沒有，他為什么是個“空人”？想一想這些年還有幾個大學生殺人的，比如馬加爵、藥家鑫。我們這些年創造了巨大的物質財富，但我們創造了精神財富嗎？大家可以捫心自問。我們國家有很多傳統美德，愛國家、愛家庭、愛故鄉、講孝盡、講勤儉、講以德服人，講天下為公，講克己復禮，講溫良恭儉讓、講禮義仁智信，好像現在這些都沒有怎么講。　　人文精神的救贖　　主持人孟飛說過，這些年來《非誠勿擾》相親最成功的不是大陸，而是臺灣和香港的男士。香港很多青年可能參與了占中，但一些美德可能并不比我們大陸差。為什么港臺男士現在比我們大陸男士更受中國女孩的喜歡？我們說看一下馬英九、連戰，再看一下徐才厚、薄熙來和周永康。誰更有中華美德，誰沒有中華美德。　　前不久中華書局剛剛出版了臺灣的中華傳統文化基礎教材兩本。我所有的臺灣朋友都告訴我，他們從小都讀《論語》，而我們在干什么？我們的思想品德課在集體掩耳盜鈴。有北大教授說我們這幾年培養了很多的“精致的利己主義者”，什么叫精致的利己主義者？“精致”是聰明，“利己”就是所有都是以自我為中心。　　我們真的應該好好反省，有一次我和撒貝寧在武漢對話，他問我“醫療行業怎么樣？”，我則回應“先別說醫療行業怎么樣，當中央電視臺在播“冬蟲夏草含著吃”“我生命一號”等虛假廣告的時候，就說明整條河流都已經被污染，沒有哪個魚能擺脫被污染，治理污染的辦法就是治理上游。黨中央習總書記現在正在治理上游，河流也許很快就能干凈。　　這其實就是價值觀。各位都是掌握了各種先進技術的大專家，有了滿身功夫可以干兩件事情，一是見義勇為，二是攔路搶劫。干好干壞，人內心的文化決定你最終會做出什么樣的選擇。　　有位醫生告訴我，他在消化科上班的第一天，他們科室要完成的一個指標還沒完成，快要下班的時候來了一個患心血管病的農民因為掛錯號找到了他，但是他當天一個病人都沒有，因此當時就違背良心給這位農民看病給開了藥，病人抓藥再回來問他時，他覺得內心實在過意不去。他就告訴這位農民再去掛一個心血管的號，那個農民突然哭道“我錢都用光了”。這位醫生后來說道，他當時有一種坐臺的感覺，從此告別了醫院，不再做醫生。　　我們在當醫生、院長、干部在制定政策的時候，千萬不能讓我們的醫生去犧牲善良才能獲得正當權益。他本來該有一萬塊錢的工資卻只他發兩千，另外八千塊錢讓他自己去賺，這是邪惡的。　　什么叫醫療？醫療起源一個同情心，人貴在有同情心。最初人們因為看到受苦受難，有人難受就去幫他，這才叫做醫療。什么叫醫院？中世紀的時候，基督教派的社會有很多流浪的、無人管的乞丐窮人。因此，他們設了一個場所讓他們緩解苦難，最后慢慢形成了醫院。因為愛才有了醫療和醫院，如果把這個精神泯滅了就不再叫醫療，那叫交易，它不可能有尊嚴。　　我們幾乎把醫院當成一個企業，我們的領導們在一塊開會最喜歡說的是“我們醫院5個億，我們醫院8個億，我們醫院9個億，我們醫院12個億，我們醫院20個億。”我想這醫學人文就是干這個的，塑造醫生的價值觀。為什么協和的婦產科主任郎景和院士告訴他們科室醫務人員每周必須讀一本本專業以外的書，就是為了擴大知識面。我們的醫生應該學會和人打交道，我們不能只會和疾病打交道。　　“有時去治愈，經常去幫助，卻總是撫慰”，總是撫慰，但我們有撫慰能力嗎？這恰恰是醫學人文要彌補的。中國醫生和美國醫生的區別在哪？中國醫生現在臨床經驗非常豐富，我們做了那么多手術。但是中美醫生比較下來，我們的差別在于愛。美國醫生讓病人感到有愛，中國醫生感覺不到。　　不夠相信科技，這是我們民族的傳統文化的這種很重要的一部分。全世界大多數民族都認為人死了可以升天輪回有下輩子。但我們這個民族想追求長生不死，所以我們發明了很多長生不老的辦法。我們絕對是一個沒有死亡準備的民族，中國人什么都能忍受，家庭矛盾、工作矛盾、社會矛盾能都忍，但是在死亡面前卻忍受不了我們沒有準備，面對死亡的第一個心理反映就是憤怒和震驚。因此，我們的傳統文化太需要醫學人文精神。　　我講最后一個問題，也就是怎么當好醫生的問題。第一，我不想講讓大家如何去學雷鋒，學白求恩，我只需要給老專家和當老師的講，你們一定要想到自己老了會落到什么樣的醫生手里。你先做好醫生，你的學生才能是好醫生，等你老的時候，這個老醫生就會照顧你，你現在不好好做醫生，等你老了你的學生就會按你的方法收拾你。我們不能讓學生學雷鋒而自己在學和紳。　　第二，為孩子做個好人。很多事情，中國人只有為了孩子才會做，才會改變。我經常講戒煙的問題，如果我們學老外在煙盒上印上骷髏和黑肺，但很多人根本不會戒煙。我們什么情況下才會戒煙？只要在香煙包裝上寫下“抽煙會讓你的孫子變為畸形”，我想他一定戒煙。　　第三，人這一輩子干嘛來了？如果有機會去新疆的沙漠里面看看，如果有一攤水，就一定要草，有草就有牛羊，有牛羊就有人，人背后就沒有東西吃我們了。草的價值就是讓牛羊活的好，牛羊的價值就是讓人活的好，人的價值就是讓其他生物活的好，這個社會有了你多一份美好，千萬不要讓這個社會因為有了我而多了一份痛苦或者不好。 大學教授給大學新生22條忠告 于丹教授360個讓人流淚的句子 歌手樸樹成長史：北大教授的孩子不考大學分頁：123

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郁達夫：楊梅燒酒　　病了半年，足跡不曾出病房一步，新近起床，自然想上什么地方去走走。照新的說法，是去轉換轉換空氣；照舊的說來，也好去拔除拔除邪孽的不祥；總之久蟄思動，大約也是人之常情，更何況這氣候，這一個火熱的土王用事的氣候，實在在逼人不得不向海天空闊的地方去躲避一回。所以我首先想到的，是日本的溫泉地帶，北戴河，威海衛，青島，牯嶺等避暑的處所。但是衣衫檻褸， 饘粥不全的近半年來的經濟狀況，又不許我有這一種模仿普羅大家的闊綽的行為。尋思的結果，終覺得還是到杭州去好些；究竟是到杭州去的路費來得省一點，此外我并且還有一位舊友在那里住著，此去也好去看他一看，在燈昏灑滿的街頭，也可以去和他敘一敘七八年不見的舊離。　　像這樣決心以后的第二天午后，我已經在湖上的一家小飯館里和這位多年不見的老朋友在吃應時的楊梅燒酒了。　　屋外頭是同在赤道直下的地點似的伏里的陽光，湖面上滿泛著微溫的泥水和從這些泥水里蒸發出來的略帶腥臭的汽層兒。大道上車夫也很少，來往的行人更是不多。飯館的灰塵積得很厚的許多桌子中間，也只坐有我們這兩位點菜要先問一問價錢的顧客。　　他——我這一位舊友——和我已經有七八年不見了。說起來實在話也很長，總之，他是我在東京大學里念書時候的一位預科的級友。畢業之后，兩人東奔西走，各不往來，各不曉得各的住址，已經隔絕了七八年了。直到最近，似乎有一位不良少年，在假了我的名氏向各處募款，說：“某某病倒在上海了，現在被收留在上海的、個慈善團體的XX病院里。四海的仁人君子，諸大善士，無論和某某相識或不相識的，都希望惠賜若干，以救某某的死生的危急。”我這一位舊友，不知從什么地方，也聽到了這一個消息，在一個月前，居然也從他的血汗的收人里割出了兩塊錢來，慎重其事地匯寄到了上海的XX病院、在這XX病院內，我本來是有一位醫士認識的，所以兩禮拜前，他的那兩元義捐和一封很簡略的信終于由那一位醫士轉到了我的手里。接到了他這封信，并巨另外更發見了有幾處有我署名的未完稿件發表的事情之后．向遠近四處去一打聽，我才原原本本的曉得了那一位不良少年所作的在前面已經說過的把戲。而這一曲實在也是滑稽得很的小悲劇，現在卻終于成了我們兩個舊友的再見的基因。　　他穿的是肩頭上有補綴的一件夏布長衫，進飯館之后，這件長衫卻被兩個紐扣吊起，掛上壁上去了。所以他和我都只剩了一件汗衫，一條短褲的野蠻形狀。當然他的那件汗衫比我的來得黑，而且背脊里已經有兩個小孔了，而我的一件哩，卻正是在上海動身以前剛花了五毫銀市新買的國貨。　　他的相貌，非但同七八年前沒有絲毫的改變，就是同在東京初進大學預科的那一年，也還是一個樣兒。嘴底下的一簇繞腮胡，還是同十幾年前一樣，似乎是剛剃過了三兩大的樣子，長得正有一＿二分厚，遠看過去，他的下巴像一個倒掛在那里的黑漆小木魚。說也奇怪，我和他同學了四五年，及回國之后又不見了七八年的中間，他的這一簇繞腮胡，總從沒有過長得較短一點或較長一點的時節。仿佛是他娘生他下地來的時候，這胡須就那么地生在那里，以后直到他死的時候，也不會發生變化似的。他的兩只似乎是哭了一陣之后的腫眼，也仍舊是同學生時代一樣，只是朦朧地在看著鼻尖，淡含著一味莫名其妙的笑影。額角仍舊是那么寬，顴骨仍舊是高得很，顴骨下的臉頰部仍舊是深深地陷人，窩里總有一個小酒杯好擺的樣子。他的年紀，也仍舊是同學生時代一樣，看起來，從二十五歲到五十二歲止的中間，無論哪一個年齡都可以看的。　　當我從火車站下來，上離車站不遠的一個暑期英算補習學校——這學校也真是倒霉，簡直是像上海的專吃二房東飯的人家的兩間閣樓——里去看他的時候，他正在那里上課。一間黑漆漆的矮屋里，坐著八九個十四五歲的呆笨的小孩，眼睛呆呆的在注視著黑板。他老先生背轉了身，伸長了時時在起痙攣的手，盡在黑板上寫數學的公式和演題，屋子里聲息全無，只充滿著滴滴答答的他的粉筆的響聲。因此他那一個圓背和那件有一大塊被汗濕透的夏布長衫，就很惹起了我的注意。我在樓下向他們房東問他的名字的時候，他在樓上一定是聽見的，同時在這樣靜寂的授課中間，我的一步一步走上樓去的腳步聲，他總也不會不聽到的，當我上樓之后，他的學生全部向我注視的一層眼光，就可以證明，但是向來神經就似乎有點麻木的他，竟動也不動一動，仍在繼續著寫他的公式，所以我只好靜靜的在后一排學生的一個空位里坐落。他把公式演題在黑板上寫滿了，又從頭至尾的看了一遍，看有沒有寫錯，又朝黑板空咳了兩三聲，又把粉筆放下，將身上的粉未打了一打干凈、才慢慢的轉身來。這時候他的額上嘴上，已經盛滿了一顆顆的大汗，他的紅腫的兩眼，大約總也已滿被汗水封沒了吧，他竟沒有看到我而若無其事的又講了一陣，才宣告算學課畢，教學生們走向另一間矮屋里去聽講英文。樓上起了動搖，學生們爭先恐后的奔往隔壁的那間矮屋里去了，我才徐徐的立起身來，走近了他，把手伸出向他的粘濕的肩頭上拍了一拍。　　“噢，你是幾時來的？”　　終于他也表示出了一種驚異的表情，舉起了他那兩只朦朧的老在注視鼻尖的眼睛。左手捏住了我的手，右手他就在袋里摸出了一塊黑而且濕的手帕來揩他頭上的汗。　　“因為教書教得太起勁了，所以你的上來，我竟沒有聽到。這天氣可真了不得。你的病好了么？”　　他接連著說出了許多前后不接的問我的話，這是他的興奮狀態的表示，也還是學生時代的那一種樣子。我略答了他一下，就問他以后有沒有課了。他說：　　“今天因為甲班的學生，已經畢業了，所以只剩了這一班乙班，我的數學教完，今天是沒有課了。下一個鐘頭的英文，是由校長自己教的。”　　“那么我們上湖濱去走走，你說可以不可以？”　　“可以，可以，馬上就去。”　　于是乎我們就到了湖濱，就上了這一家大約是第四五流的小小的飯館。　　在飯館里坐下，點好了幾盤價廉可口的小菜，楊梅燒酒也喝了幾口之后，我們才開始細細的談起別后的天來。　　“你近來的生活怎么樣？”開始頭一句，他就問起了我的職業。　　“職業雖則沒有，窮雖則也窮到可觀的地步，但是吃飯穿衣的幾件事情，總也勉強的在這里支持過去。你呢？”　　“我么？像你所看見的一樣，倒也還好。這暑期學校里教一個月書，倒也有十六塊大洋的進款。”　　“那么暑期學校完了就怎么辦哩？”　　“也就在那里的完全小學校里教書，好在先生只有我和校長兩個，十六塊錢一月是不會沒有的。聽說你在做書，進款大約總還好吧？”　　“好是不會好的，但十六塊或六十塊里外的錢是每月弄得到的。”　　“說你是病倒在上海的養老院里的這一件事情，雖然是人家的假冒，但是這假冒者何以偏又要來使用像你我這樣的人的名義哩？”　　“這大約是因為這位假冒者受了一點教育的毒害的緣故。大約因為他也是和你我一樣的有了一點知識而沒有正當的地方去用。”　　“曖，曖，說起來知識的正當的用處，我到現在也正在這里想。我的應用化學的知識，回國以后雖則還沒有用到過一天，但是，但是，我想這一次總可以成功的。”　　談到了這里，他的顏面轉換了方向，不在向我看了，而轉眼看向了外邊的太陽光里。　　“曖，這一回我想總可以成功的。”　　他簡直是忘記了我，似乎在一個人獨語的樣子。　　“初步機械二千元，工廠建筑一千五百元，一千元買石英等材料和石炭，一千元人夫廣告，曖，廣告卻不可以不登，總計五千五百元。五千五百元的資本。以后就可以燒制出品，算它只出一百塊的制品一天，那么一三得三，一個月三千塊，一年么三萬六千塊，打一個八折，三八兩萬四，三六一千八，總也還有兩萬五千八百塊。以六千塊還資本，以六千塊做擴張費，把一萬塊錢來造它一所住宅，曖，住宅，當然公司里的人是都可以來住的。那么，那么，只教一年，一年之后，就可以了。……”　　我只聽他計算得起勁，但簡直不曉得他在那里計算些什么，所以又輕輕地問他：　　“你在計算的是什么？是明朝的演題么？”　　“不，不，我說的是玻璃工廠，一年之后，本利償清，又可以拿出一萬塊錢來造一所共同的住宅，呀，你說多么占利啊！曖，這一所住宅，造好之后，你還可以來住哩，來住著寫書，并且順便也對以替我們做點廣告之類，好不好，干杯，干杯，干了它這一杯燒酒。”　　莫名其妙，他把酒杯擎起來了，我也只得和他一道，把一杯楊梅已經吃了剩下來的燒酒干了。他干下了那半杯燒酒，緊閉著嘴，又把眼睛閉上，陶然地靜止了一分鐘。隨后又張開廠那雙紅腫的眼睛。大聲叫著茶房說：　　“堂倌，再來兩杯！”　　兩杯新的楊梅燒酒來后，他緊閉著眼，背靠著后面的板壁，一只手拿著手帕，一次一次的揩拭面部的汗珠，一只手盡是一個一個的拿著楊梅在對嘴里送。嚼著靠著，眼睛閉著，他一面還盡在哼哼的說著：　　“曖，曖，造一間住宅，在湖濱造一間新式的住宅。玻璃，玻璃么，用本廠的玻璃，要斯斷格拉斯。一萬塊錢，一萬塊大洋。”　　這樣的哼了一陣，吃楊梅吃了一陣了，他又忽而把酒杯舉起，睜開眼叫我說：　　“喂，老同學，朋友，冉干一杯！”　　我沒有法子，所以只好又舉起杯來和他干了一半，但看看他的那杯高玻璃杯的楊梅燒酒，卻是楊梅與酒都已吃完了。喝完酒后，一面又閉上眼睛，向后面的板壁靠著，一面他又高叫著堂倌說：　　“堂倌！再來兩杯！”　　堂倌果然又拿了兩杯盛得滿滿的楊梅與酒來，擺在我們的面前。他又同從前一樣的閉上眼睛，靠著板壁，在一個楊梅，一個楊梅的往嘴里送。我這時候也有點喝得醺醺地醉了，所以什么也不去管它，只是沉默著在桌上將兩手叉住了頭打瞌睡，但是在還沒有完全睡熟的耳旁，只聽見同蜜蜂叫似的他在哼著說：　　“啊，真痛快，痛快，一萬塊錢！一所湖濱的住宅！一個老同學，一位朋友，從遠地方來，喝酒，喝酒，喝酒！”　　我因為被他這樣的在那里叫著，所以終于睡不舒服。但是這伏天的兩杯楊梅燒酒。和半日的火車旅行，已經弄得我倦極了，所以很想馬上去就近尋一個旅館來睡一下。這時候正好他又睜開眼來叫我干第三杯燒酒了，我也順便清醒了一下，睜大了雙眼，和他真真地干了一杯。等這杯似甘非甘的燒酒落肚，我卻也有點支持不住了，所以就教堂倌過來算帳。他看見了堂倌過來，我在付帳了，就同發了瘋似的突然站起，一只手叉住了我那只捏著紙幣的右手，一只左手盡在褲腰左近的皮袋里亂摸；等堂倌將我的紙幣拿去，把找頭的銅元角子拿來擺在桌上的時候，他臉上一青，紅腫的眼睛一吊，順手就把桌上的銅元抓起，鏘丁丁的擲上了我的面部。“撲搭”地一響，我的右眼上面的太陽穴里就涼陰陰地起了一種刺激的感覺，接著就有點痛起來了。這時候我也被酒精激刺著發了作，呆視住他，大聲地喝了一聲：　　“喂，你發了瘋了么，你在干什么？”　　他那一張本來是畸形的面上，弄得滿面青青，漲溢著一層殺氣。　　“操你的，我要打倒你們這些資本家，打倒你們這些不勞而食的畜生，來，我們來比比腕力看。要你來付錢，你算在賣富么？”　　他眉毛一豎，牙齒咬得緊緊，捏起兩個拳頭，狠命的就撲上了我的身邊。我也覺得氣極了，不管三七二十一就和他扭打了起來。　　白丹，丁當，撲落撲落的桌椅杯盤都倒翻在地上了，我和他兩個就也滾跌到了店門的外頭。兩個人打到了如何的地步，我簡直不曉得了，只聽見四面嘩嘩嘩嘩的趕聚了許多閑人車夫巡警攏來。　　等我睡醒了一覺，渴想著水喝，支著鱗傷遍體的身體在第二分署的木柵欄里醒轉來的時候，短短的夏夜，已經是天將放亮的午夜三四點鐘的時刻了。　　我睜開了兩眼，向四面看了一周，又向柵欄外剛走過去的一位值夜的巡警問了一個明白，才朦朧地記起了白天的情節。我又問我的那位朋友呢，巡警說，他早已酒醒，兩點鐘之前回到城站的學校里去了。我就求他去向巡長回稟一聲，馬上放我回去。他去了一刻之后，就把我的長衫草帽并錢包拿還了我。我一面把衣服穿上，出去解了一個小解，一面就請他去倒一碗水來給我止渴。等我將五元紙幣私下塞在他的手里，帶上草帽，由第二分署的大門口走出來的時候，天已經完全亮了。被曉風一吹，頭腦清醒了一點(www.lz13.cn)，我卻想起了昨天午后的事情全部，同時在心坎里竟同觸了電似地起了一層淡淡的憂郁的微波。　　“啊啊，大約這就是人生吧！”　　我一邊慢慢地向前走著，一邊不知不覺地從嘴里卻念出了這樣的一句獨白來。　　一九三○年八月作　　（原載一九三○年七月一日《北新半月刊》第四卷第十三號（該刊此期衍期。——編者注），據《達夫短篇小說集》下冊） 郁達夫作品_郁達夫散文集 郁達夫：春風沉醉的晚上 郁達夫：陽光廣場分頁：123

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